Emballage : que recherchent les brasseries artisanales ? Nous avons posé la question à quatre de nos clients.

Dans le monde de la bière artisanale, l'emballage n'est pas seulement un contenant : il fait partie intégrante de l'identité du produit. Les bouchons et les étiquettes protègent la qualité de la bière, mais en même temps, ils racontent l'histoire de la marque, attirent l'attention dans les rayons et contribuent à l'expérience du consommateur.

Pour mieux comprendre ce qui compte vraiment pour les producteurs lorsqu'ils choisissent un fournisseur d'emballages, nous avons rencontré certains de nos clients lors de la dernière édition du salon BBTech / Beer & Food Attraction. Nous leur avons posé trois questions simples :

1. Que recherchez-vous chez un fournisseur d'emballages ?
2. Comment vous sentez-vous avec P•ink?
3. Comment s'est passée la foire pour vous ?

Les réponses que nous avons recueillies reflètent bien les besoins des brasseries artisanales d'aujourd'hui : qualité, fiabilité, flexibilité et rapidité.

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Qualité, prix et service : les bases de chaque choix

Pour Paolo, de la brasserie Birrificio di Naon, le choix d'un fournisseur repose sur trois éléments fondamentaux : la qualité, le prix et le service.

« Je pars bien sûr du concept de qualité, puis du prix et du service. Le service est particulièrement important : la rapidité d'exécution de la commande. »

Dans un secteur où les délais de production et d'embouteillage sont souvent serrés, la rapidité peut faire la différence entre un processus fluide et un ralentissement de la production.
Il ne s'agit donc pas seulement d'avoir un bon produit, mais aussi de pouvoir compter sur un partenaire capable de répondre rapidement aux besoins opérationnels de la brasserie.

Emballages fiables et fournisseurs qui résolvent les problèmes

Pour Birra 100Venti, l'emballage revêt également une dimension technique importante.
Oliviero, le fondateur de la brasserie, souligne l'importance de travailler avec des fournisseurs qui contribuent à simplifier le travail quotidien.

« L'importance du fournisseur réside dans le fait qu'il nous aide à résoudre des problèmes, car dans le domaine de la production, ceux-ci sont nombreux. Si le fournisseur en élimine certains, cela représente sans aucun doute une valeur ajoutée. »

Dans le cas des bouchons, par exemple, la qualité est également fondamentale du point de vue de la conservation du produit.

« Le produit que nous achetons doit être fiable. Dans le cas des bouchons, il doit garantir que l'absorption d'oxygène reste très faible, afin que la bouteille conserve cette condition même après la fermeture. »

Cet aspect est crucial pour préserver les arômes et la fraîcheur de la bière dans le temps. Mais outre la qualité technique du produit, un autre élément important émerge : la collaboration.

« Ce que nous recherchons chez nos fournisseurs, c'est une relation d'échange, de fiabilité et de résolution des problèmes. »

Flexibilité et rapidité : les exigences des brasseries artisanales

S'il y a un mot qui revient le plus souvent dans les interviews, c'est sans aucun doute celui de flexibilité.

En effet, les brasseries artisanales travaillent souvent avec des volumes plus faibles que les grands producteurs industriels et ont besoin de solutions adaptées à leur échelle de production.

Oliviero di Birra 100Venti l'explique clairement :

« En tant que petite brasserie, l'avantage de P•ink dans sa flexibilité. Nous ne produisons pas des millions de bouchons, il est donc essentiel pour nous d'avoir un fournisseur fiable qui accepte les petites commandes. »

La flexibilité concerne également la gestion opérationnelle.

« Avoir le site et pouvoir agir de manière autonome sans avoir à échanger des dizaines d'e-mails est un avantage. »

Pour Oscar, de la brasserie artisanale The Wall, la flexibilité et la rapidité sont également parmi les caractéristiques les plus importantes chez un fournisseur d'emballages.

« Nous travaillons avec de nombreuses marques différentes, nous avons donc besoin de flexibilité dans le type de produit et de rapidité dans la livraison. »

Lorsqu'une brasserie travaille avec plusieurs gammes de bières ou collaborations, il est essentiel de pouvoir compter sur des approvisionnements rapides et adaptables pour gérer la production.

Personnalisation même pour les petits lots

Une autre exigence de plus en plus répandue dans le monde artisanal est la possibilité de personnaliser l'emballage, même pour les productions limitées.

La brasserie agricole de Claterna souligne justement cet aspect.

« Il est important d'avoir un fournisseur qui vous permette d'avoir tout ensemble : bouteille, étiquette, bouchon. »

Mais surtout :

« Nous avons apprécié la rapidité et la possibilité de personnaliser même les petits lots. »

Grâce à cette possibilité, la brasserie a pu créer des bouchons personnalisés pour sa Rusticana Slow en édition limitée, qui s'est avérée particulièrement chanceuse : la bière a remporté la médaille d'or dans la catégorie « Bières à base de fruits » lors de la remise des prix Birra dell'Anno Unionbirrai.

Un exemple concret de la manière dont l'emballage peut également contribuer à valoriser des projets spéciaux et des productions saisonnières.

L'expérience avec P•ink

Lorsque nous avons demandé aux brasseries comment elles trouvaient leur collaboration avec P•ink, les mots qui sont revenus le plus souvent étaient rapidité, flexibilité et simplicité.

Paolo di Birra di Naon raconte une expérience qui l'a particulièrement marqué :

« J'ai été comblé. J'étais habitué à des délais beaucoup plus longs, de trois à cinq semaines. Avec P•ink reçu ma commande une semaine après confirmation. »

The Wall confirme également une expérience positive :

« Nous sommes très satisfaits. La flexibilité et la rapidité sont au rendez-vous et nous n'avons jamais rencontré de problèmes. »

Pour les brasseries artisanales, avoir un partenaire qui allie la solidité d'un grand producteur et la flexibilité nécessaire pour les petits lots peut faire une grande différence.

Et c'est précisément là qu'intervient P•ink.

P•ink: emballages sur mesure pour les boissons artisanales

P•ink au sein du groupe Pelliconi dans le but d'offrir des solutions d'emballage personnalisées spécialement conçues pour les producteurs de boissons artisanales.
Grâce à l'impression numérique, les clients peuvent commander de petits lots de :

• bouchons couronne personnalisés
• étiquettes personnalisées

en choisissant parmi différentes options de design, de matériaux et de couleurs.

Le tout avec des délais de livraison rapides : moins de trois semaines.

Cette approche permet aux producteurs de :

• lancer des éditions limitées
• tester de nouvelles gammes de produits
• mettre à jour l'emballage plus fréquemment
• maintenir un fort impact visuel sur le marché

sans avoir à gérer de grandes quantités de production.

BBTech : un moment de rencontre pour le secteur

Les interviews ont été recueillies lors du salon BBTech / Beer & Food Attraction, l'un des événements les plus importants pour le secteur des boissons en Italie.

Pour de nombreuses brasseries, le salon représente une occasion précieuse de rencontrer des clients, des fournisseurs et de nouveaux contacts.

Comme le raconte Oliviero de Birra 100Venti:

« Le salon se passe bien. Il y a beaucoup de contacts et on peut aussi bien nouer de nouvelles relations que consolider celles qui existent déjà. »

Pour nous aussi, chez P•ink un moment important pour rencontrer en personne les brasseries avec lesquelles nous collaborons tout au long de l'année et discuter de leurs besoins.
Car, comme le montrent ces interviews, l'emballage n'est pas seulement un produit : c'est une collaboration continue entre ceux qui le produisent et ceux qui l'utilisent pour raconter leur marque.